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artesanais do mercado.
Raças
Puras mais conhecidas e de melhor cruzamento
a) Rhodes Island Red
Raça americana. A galinha tem penas vermelhas a castanho escuro,
ovos vermelhos, pele amarela e peso corporal médio.
Excelente produtora de ovos (bota cerca de 200 ovos/ano). O galo
apresenta penas na cor castanho, com rabo preto a azulado.
Apresenta corpo na forma de um bloco alongado com plumagem marrom com
algumas penas pretas na cauda, pescoço e asas. Nos anos mais recentes
esta variedade tem sido intensamente utilizada para produção de
híbridos sexáveis pela cor. A presença de uma mancha branca ou clara
na asa dos pintos macho e sua correspondente ausência nos pintos
fêmeas, favorece a identificação dos machos e fêmeas com um dia de
idade, conseguindo-se um índice de acerto de 80-90%. Por outro lado,
nos cruzamentos, quando um galo desta raça (geneticamente “gold” ou
não barrado) é acasalado com galinhas geneticamente “silver” ou
barrada, é possível determinar o sexo do pinto por diferenças de
coloração da penugem. Atualmente grande parte dos híbridos comerciais
de postura resultam de cruzamentos específicos entre indivíduos Rhode
Island Red e Plymouth Rock Barrado e produzem grande quantidade de
ovos de casca marrom.
WYANDOTTE SILVER LACEADA
Origem: América
Características: É uma excelente ave de médio peso para
pequenas famílias suportando bem circunstâncias ásperas. São boas
matrizes e as cores Silver bonitas e atrativas. São aves muito
poedeiras e os ovos de tamanho grande para os seus portes.
Variedades: Silver Prata, Silver Dourado, Branco, Preto,
Azul, Amarelo, Perdiz.
Pesos: Galo 3,90 Kg, Galinha 3,00 Kg, Frango 3,40 Kg,
Franga 2,50 Kg.
Ovo: Marrom
Uso: Carne e ovos.
BRAHMAS - LIGHT - DARK - BUFF - WHITE - BLACK - BLUE - PERDIZ
Brahma Light
Brahma Dark
Origem:
China.
Características raciais: Aves de crista e barbela pequena,
pele amarela e caracterizadas pela plumagem que cobre as pernas,
pés e dedos, nas variedades Ligth, Dark, Buff, White, Black,
Mosqueada, Blue, Perdiz
Peso:Pesos: Galo 6,0 Kg, Galinha 4,750 Kg, Frango
5,0 Kg, Franga 4,0 Kg.
Cor dos ovos: Marrons claros
Finalidade da raça: Raça muito pesada e indicada para a
produção de frangos pesados ou capões, sendo as galinhas razoáveis
produtoras de ovos de casca marrom. No entanto não são utilizadas
como poedeiras comerciais, devido ao crescimento lento e
maturidade sexual tardia.
São aves de bonito aspecto ornamental, devido ao seu porte e
elegância, combinado com suas cores. Em exposições chamam a
atenção pela beleza. São criadas mais para a finalidade decorativa
e os galos para melhoramento genético das galinhas caipiras.
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New Hampshire
É uma raça americana de pele amarela, e ovos de casca marrom.
Apresenta cor vermelho claro e crista serra. Por muitos anos foi
utilizada para a produção de frangos de corte. Mais tarde passou a
ser utilizada para cruzamentos com outras raças de corte na
produção de frangos. Atualmente apenas poucos criadores se dedicam
à comercialização desta raça. Esta raça foi utilizada em muitos
cruzamentos que formam os atuais híbridos de corte, principalmente
em função da habilidade de produção de grande quantidade de ovos
com alta eclosão. A presença de uma mancha branca ou clara na asa
dos pintos machos (pinto) e sua correspondente ausência nos pintos
fêmeas (pinta) favorece a identificação dos machos e fêmeas com um
dia de idade, conseguindo-se um índice de acerto de 80-90%. Quando
adultos, os machos pesam em média 3,632 kg e as fêmeas 2,951 kg.
As galinhas produzem em média 220 ovos no primeiro ciclo de
postura, que pesam em média 55g.
Plymouth Rock Barrada
As aves desta variedade apresentam penas com barras brancas e
pretas no sentido transversal, dando uma aparência cinzenta às
aves. O gene barrado, ligado ao sexo, através de sua dosagem de
melanina resulta em diferenças entre os sexos. As fêmeas
apresentam manchas brancas menores e menos irregulares na cabeça e
geralmente são mais escuras na penugem e na canela do que os
machos. Além disso, a pigmentação preta nos dedos das fêmeas, ao
contrário dos dedos dos machos, cessa abruptamente deixando a
porção distal de cada dedo amarela. Em contraste, os machos
apresentam manchas brancas mais irregulares na cabeça e falta de
contraste na abrupta mudança de coloração preta/não preta dos pés.
Existem diferenças nesses padrões de cor por sexo entre linhagens
dessa raça. Dessa maneira, quando se quiser obter altos graus de
certeza na sexagem pela cor se requer ajustamento para linhagem
dos pintos.
Com o aumento da preferência por ovos de casca branca, esta raça
diminuiu em popularidade. Atualmente vem sendo mais utilizada como
linha fêmea nos cruzamentos com galos Rhode Island Red para
produzir
pintos de postura autosexados, que quando adultos produzem ovos de
casca marrom. Este tipo de cruzamento tem tornado a raça mais
popular.
Cornish
É uma raça inglesa de corte com variedades preta, branca laceada
vermelho e amarela. Apresenta crista ervilha, pele amarela e
produz ovos de casca marrom. Apresenta corpo de conformação
diferente das outras raças, tendo pernas mais curtas, corpo amplo
com peito musculoso. As habilidades de produção de carne são muito
apreciadas nesta raça e tem sido explorada no cruzamento de galos
Cornish com galinhas de raças como a Plymouth Rock Barrada,
Plymouth Rock Branca, New Hampshire e linhas híbridas.
Entretanto, produz poucos ovos, de tamanho pequeno e com
eclodibilidade pobre. Quando adultos, os machos pesam em média
4,086 Kg e as fêmeas 3,178 kg. As galinhas produzem em média 80
ovos no primeiro ciclo de postura, que pesam em média 50g.
Cochin
Originária da China, são aves ornamentais por excelência, com
grande habilidade para chocar, sendo frequentemente utilizada como
chocadeira para outras aves ornamentais. Apresenta crista serra e
empenamento que cobre a perna e o pé.
Apresentam pele amarela e ovos de casca marrom. Existem nas
variedades branca, preta, amarela, marrom, barrada e salpicada.
Quando adultos, os machos pesam em média 4,994 e as fêmeas 3,859
kg. As galinhas produzem em média 120 ovos de casca marrom, que
pesam em média 53g.
Gigante Negra de Jersey
Foi desenvolvida em New Jersey por volta de 1800, quando havia
grande demanda por raças de galinhas pesadas para produção de
frangos capões para o mercado de Nova Iorque. Existem as
variedades preta e branca exploradas para carne. São aves de
crista serra, de grande porte. A pele é de cor amarela e os ovos
são de casca marrom. A carne tende a apresentar-se com pigmentos
escuros em função dos pigmentos escuros das pernas, que avança até
a porção comestível.
Quando adultos, os machos pesam em média 5,902 e as fêmeas 4,540
kg.
As galinhas produzem em média 180 ovos no primeiro ciclo de
postura, que pesam em média 60g.
Orpington
Raça desenvolvida na Inglaterra nos anos 1880. Apresenta dupla
finalidade (carne e ovos). Existe nas variedades preta, branca,
amarela e azul. Apresentam crista serra, pele branca e ovos de
casca marrom.
Quando adultos, os machos pesam em média 4,540 kg e as fêmeas
3,632 g. As galinhas produzem em média 160 ovos de casca marrom,
que pesam em média 55g.
Bantam (Nagasaki)
São
as aves miniatura do mundo avícola. A palavra bantam é um termo
genérico para mais de 350 tipos de variedades miniatura de
galinhas reprodutoras. Elas aparecem em quase todas as raças e
variedades onde
existem aves de grande porte. Normalmente apresentam um quinto do
peso do semelhante de maior porte dentro da raça. São aves
exclusivas de exposição, mas têm sido utilizadas para chocar ovos
de outras espécies, principalmente de aves pequenas, faisões,
codornas, etc...